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食譜來源 妃娟與大、小拉拉的網路日誌
酵母黑糖糕配方
A.黑糖120g、水90g、蜂蜜20g(沒有這個)
B.冷水 適量
C.中筋麵粉210g、樹薯粉40g
D.酵母粉2~2.5g、炒菜用油10~20g
E.黑白芝麻少許
做法
1.A煮成黑糖水放涼
2.秤重粉類過篩
3.A+B調成410g黑糖水
4.CD加入3.覆蓋發酵約1-1.5小時，麵糊有長高起泡即可倒入容器蒸25分鐘。
5.起鍋灑芝麻~
也可以再多參考周老師的美食教室，好網誌讓我受益良多。
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